[일본 리포터=토니 요시오카] 주식회사 도큐 호텔즈의 집행임원, 총주방장이며 세루리안 타워 도큐 호텔의 부총지배인, 총주방장인 후쿠다 노부히코가, 레이와 원년 탁월한 기능자를 표창하는 "현대의 명공 (現代の名工)"을 수상했다. "탁월한 기능자 표창 "현대의 명공""은, 널리 사회 일반에 기능 존중의 기풍을 침투시킴으로써 기능자의 지위 및 기능 수준 향상을 도모하는 동시에 청소년이 그 적성에 맞추어 긍지와 희망을 갖고 기능 근로자가 되어 해당 직업에 정진하는 기운을 높이는 것을 목적으로 1967(쇼와 42)년
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 도쿄 만의 아름다운 파노라마 뷰가 한눈에 보이는 천혜의 위치에 자리를 잡은 힐튼 도쿄 오다이바. 유리 카모메 선 다이바 역 연계, 도쿄 국제 공항(하네다)에서 리무진 버스로 약 20분이면 도착하는 편리한 접근성이 매력적인 호텔이다. 오다이바가 반짝이며 조명으로 채색하는 계절에, 저녁 뷔페를 테이스팅하기 위하여 이 호텔 1F에 있는 "시스케이프 테라스 다이닝"을 찾았고, 도쿄 만과 아름다운 레인보우 브릿지의 경관을 즐길 수 있는 멋진 자리를 안내받았다.
[일본 리포터=토니 요시오카] "세계 이탈리아 요리주간" 오프닝 행사로 Alfa Romeo 푸드 프로젝트 'Art of Taste' 제3탄이 주일 이탈리아 대사관에서 개최되었다. 이날을 위해 요리된 "음식"들과, 그것을 촬영한 "사진"으로 표현한 아트 작품의 전시와 함께 본격적인 이탈리아식 아페리티보 (Aperitivo)가 제공되었다. 알파 로메오와 요리 잡지 '요리 통신'의 콜라보레이션 기획으로서 알파 로메오의 미학을 "맛"으로 표현하는 프로젝트 "Art o
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 2019년 2월, 롯폰기에 일본 첫 상륙한 한국 스윗츠 카페 "카페 드 파리(Cafe de paris)"가 지난 6월에는 루미네 에스트 신주쿠 거리에서도 오픈하면서 첫 상륙부터 개업 6개월 만에 방문자 수 총 10만명을 달성했다. 여행사 H.I.S. 조사 "한국 No.1 카페"에서 1위에 선정된 것이 "Cafe de paris(카페 드 파리)" 카페 드 파리는, 대인기의 영예 스윗츠인 봉봉을 탄생시킨 한국의 발상 점포로도 알려져 있다.
[일본 리포터=토니 요시오카] 2008년 무농약 장미로 태어난 먹는 장미 전문점 쿠시마 로즈. 무농약 장미로 시행착오를 거듭한 끝에 먹는 장미의 상품화에 성공하고 이후, 일본 전국 유명 백화점 이벤트를 중심으로 먹는 장미의 팬을 늘려왔다. 장미를 먹는다는 습관이 없는 일본 마켓에서 여러 우여곡절을 거쳐서 쿠시마 로즈에서는 11월 16일(토)에 나고야 에이에 식용 장미를 사용하는 카페 공간을 병설한다. 카페 내에서는 가장 인기있는 장미 추출물 "향기나는 장미 물방울"을 비롯하여 장미 잼,
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 신칸센, JR선, 게이힌 특급 타카나와 역 입구에서 불과 도보로 약 5분. 일본식 정원과 클럽 라운지 등 시설이 충실하고 풍부한 녹색으로 빚어진 그랜드 프린스 호텔 신타카나와. 이 호텔의 응축된 기술로 전하는 전통적인 광동 요리를 현대적인 센스로 체험할 수 있는 레스토랑이 "중화 요리 고키덴"이다. 9월 17일부터 11월 30일까지 가을의 미각 "계절 추천 디너"가 제공되고 있다는 소식을 듣고 이곳을 찾았다. "중화 요리 고키덴"에서는 계절 추천 요리를 연간 4
[일본 리포터=토니 요시오카] 영국 왕실 납품업자 브랜드를 취급하는 아케이드 숍 "발카나이즈 런던" 내 카페 공간에 일본에서는 이곳에서만 맛 볼 수 있는 홍차를 제공하는 "발카나이즈 더 티 룸"이 2019년 10월 25일(금) 개장했다. 세계에서도 유명한 티 가든 (茶園)의 오너가 인도와 미얀마에서 특별한 경로로 구입하고 엄선한 최고급 찻잎을 사용한 다르질링, 아삼, 얼그레이 등 6종류의 홍차를 라인 업. 일본에서는 유일하게 '발카나이즈·더·티룸'에서만 취급하는 찻잎은, 가장 상태가
[일본 리포터=토니 요시오카] 코코이치의 카레를 먹고 히나타자카 46의 호화 상품을 맞추자! 『 코코이치 de 모토 HAPPY! 캠페인 』 11월 1일(금요일)부터 시작! 카레 하우스 "CoCo 이치방야"가 아이돌 그룹 "히나타자카 46"과 콜라보 11월 1일 (금)부터 『 코코이치 de 못토 HAPPY! 캠페인 』을 개최한다. 아울러 캠페인 개최에 맞추어 히나타자카 46 멤버들이 출연하는 새 TV CM도 11월 5일(화)부터 일본 전국에서 방영을 개시한다. 신 TVCM 타입 A https://y
[일본 리포터=토니 요시오카] 한국의 스윗츠 카페 "카페 드 파리"(일본 총대리점:주식회사 아스 린) 라포레 하라주쿠에 일본 최초의 상설점을 11월 1일(금) 개장한다. 2019년 2월 일본 최초 상륙 후 『 봉봉 선풍 』을 일으키며 절대적 인기를 자랑하는 한국 스윗츠 카페 "카페 드 파리"는 롯폰기 힐즈에서의 팝업, 현재 개최중인 신주쿠 루미네에스트점을 거쳐, 이번 가을 대망의 상설점을 하라주쿠(라포레 하라주쿠)에 오픈하게 되었다. 대기 시간 최대 3시간, 오픈 반년이 지난 현재도 주말에는 최대 1시간 30분
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 일본 천황 즉위 첫날인 22일 밤, 각국의 왕족 및 대통령 등을 초청한 축하연 "향연의 의식"이 황궁 궁전에서 열렸다.천황, 황후 양폐하와 황족들이 화려한 정장 차림으로 초대객과 회식을 하였으며, 천황은 대훈위 국화장 경식 등의 훈장을 단 연비복 차림, 황후는 티아라와 훈장을 단 흰색 롱드레스 차림으로 임했다. 궁전에 도착한 양폐하는 아베 신조 총리외 3부 수장과 속속 도착한 외국 원수들과 "대나무 사이 (竹の間)"에서 차분히 차례대로 인사를 나누었다.이날은 영국 찰
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 천황 폐하가 즉위를 내외에 선언하는 "즉위 예식 정전의 의식"이 22일, 황궁의 궁전에서 열린다. 약 180개국의 지역 국가 원수와 왕족 귀족 등 일본 국내외 내빈 약 2000명이 참석한다. 특히 밤에는 궁전에서 잔치 "향연의 의식"이 열린다. 최대 약 2만 6000명을 투입하는 경시청은, 도내의 경비를 최대한 강화하며 대규모 교통규제도 예고되면서 도내는 초엄계 태세가 된다."향연의 의식 (饗宴の儀)"은 오후 7시 20분부터 10시 50분까지 3시간 반 동안 진행되며, 양폐하
[일본 리포터=토니 요시오카] 가루이자와 프린스 호텔(소재지:나가노 현 기타사쿠 군 가루이자와 정)에서 크리스마스 파티에서 깜짝 연출에 좋은 케이크 5종 및 크리스마스 전통 과자의 예약 접수를 2019년 10월 15일(화)부터 개시했다.매년 높은 인기를 자랑하며 매진되는 딸기를 약 100 방울 사용한 높이 약 40cm의 트리형 케이크 "Shine2019"은 올해도 수량 한정으로 판매된다. 가족이나 친구 등 소중한 사람들과 보내는 파티 타임을 더욱 화려하게 연출함은 물론 SNS에 자랑할 만한 포토 아이템으로서도 안성
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 힐튼 도쿄 1층 "마블 라운지"에서는 호텔 전관이 일제히 크리스마스 장식과 조명으로 채색하는 11월 15일(금)부터 12월 25일(수)까지 신 디저트 뷔페 "앨리스의 변덕스러운 크리스마스 티 파티"를 개최한다. 요금은 1명 ¥ 3,800(토 일·휴일 ¥ 3,950)이며 기간중 매일 개최한다. 앨리스 이야기로 유명한 "드링크 미"를 마시고 작아진 앨리스가 크리스마스 토너먼트 나라를 방문한다면.. 힐튼 도쿄의 이그제큐티브 페스트리 셰프, 하리타 오사무
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 모모이로 클로버 Z의 싱글, TV 애니메이션 "마루코는 아홉살" 오프닝 주제가인 "춤추는 폼포코링"이 콜드 스톤 크리마리 재팬과 제휴하여 10월 18일부터 콜라보레이션 아이스크림의 판매를 개시했다. 10월 18일부터 시작하는 이번 콜라보레이션에서는 모모이로 클로버 Z의 멤버와 '마루코는 아홉살'과 각각 연계된 전 5종의 콜라보레이션 아이스크림이 판매된다. 각 멤버들과 꼬마 아이들을 형상화하여, 좋아하는 음식을 사용한 콜라보레이션 기간에서만 먹을 수 있는 특별한 상품
[일본 리포터=토니 요시오카] 칼비 주식 회사가 10월 23일(수) "자가리코의 날"을 기념하여 2019년 10월 17일(목)~10월 20일(일)에 특별한 자가리코 체험을 할 수 있다는 "자가리코 박물관"을 도쿄 n_space에서 한시적 오픈한다. 그리고 개장을 앞두고 2019년 10월 16일(수) "자가리코 박물관"의 오프닝 PR 이벤트를 개최했습니다.주최측의 "자가리코의 날" 대책과 신상품에 대해서 설명이 있은 후에는 스페셜 게스트로 CM 캐릭터인 여배우 카와구치 하루나와 캐릭터인 「쟈?물?등장했다.
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 일본의 엔터테인먼트와 스포츠의 중심지인 도쿄 돔. 그 옆에 위치한 도쿄 돔 호텔 3F 슈퍼 다이닝 "리랏사"에서는 8월 20일부터 12월 19일까지 롱런으로 가을의 항례 기획 "홋카이도 페어"를 개최하고 있다. 제1탄은 2019년 8월 20일(화)~9월 30일(월), 제2탄은 2019년 10월 1일(화)~11월 21일(목), 제3탄이 2019년 11월 22일(금)~12월 19일(목)에 개최된다. 이번에 기자는 제2편의 홋카이도산 추천 메뉴를 시식하기 위하여 이 디너
[일본 리포터=토니 요시오카] 일본에서 카레 최고봉의 인재육성 기관인 카레 대학 총장 이노우에 다케히사의 신간 "CURRY BIBLE(카레 바이블)"은 카레를 좋아한다면 알아두어야 할 지식만재의 교과서"은 페이퍼판에 이어서 전자 서적으로 Amazon의 "kindle", 라쿠텐의 전자 서적 "라쿠텐 Kobo"로 9월 30일(월)부터 발매했다. 전자 서적만이 가능한, 시판판보다 저렴하게 제공되고 있다. "CURRY BIBLE(카레 바이블) 카레를 좋아한다면 알아두어야 할 지식 만재의 교과서"는 카레 업계를
[일본 리포터=토니 요시오카] 노기자카 46 출연 "메이지 엣셀 슈퍼컵 Sweet's 신 CM "이쿠타 에리카가 스윗츠에 마법을 건다! "프로즌 매직"에는 이쿠타 외에도 시라이시 마이, 타카야마 카즈미, 호리 미오나도 등장하면서 2019년 10월 7일(월)부터 방송이 시작되었다. 주식회사 메이지의 '메이지 엣셀 슈퍼컵 Sweet's' 시리즈의 최신작인 "메이지 엣셀" 슈퍼컵 Sweet's 몽블랑"은 10월 7일(월)부터 판매가 시작되었으며, 출시 기념으로 아이돌 그룹 노
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 고감도 패션과 문화를 발신하며 세계로부터 주목받는 에너지 타운 시부야.시부야의 랜드 마크로서 1,430㎡의 모던한 대연회장 "세르리앙 타워 볼룸"이나 재즈 클럽 등을 갖춘 국제 럭셔리 호텔이 세르리앙 타워 도큐 호텔이다. 세르리앙 타워 도큐 호텔은 국제적 럭셔리 호텔이면서, 시부야 역에서 불과 도보로 4분의 편리한 장소.시부야역 서쪽 출구 랜드마크 "세르리앙 타워 토큐 호텔"의 로비층에 있는 스타일리쉬한 레스토랑이 가든 키친 카라멜로는 언제 가도 느긋하게 식사하며 정
[일본 리포터=토니 요시오카] 힐튼 도쿄 2층 페이스트리 "FILOU"에서 11월 1일(금)부터 크리스마스 케이크의 예약 접수를 시작한다. 또 호텔에서는 11월 15일(금)부터 관내 일제히 크리스마스 일루미네이션으로 장식이 시작되는 밝고 흥겨운 축제 시즌 도래를 예고하고 있다. 힐튼 도쿄 2019년 크리스마스 케이크 "여왕 폐하의 로열 크리스마스"자세한 사항은 이쪽: https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/seasonal/filou_1911수석 페스트리 셰프 하리타 오사