'생활의 달인' 만두, 군만두와 쫄면의 조합으로 대구 평정
'생활의 달인' 만두 달인이 화제다.
24일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 대구 '어랑 전통 생 손 만두'를 찾았다.
달인은 만두 반죽에 사과와 생강을 넣어 감칠맛을 더했다. 또한 뜨거운 물과 차가운 물을 번갈아 가며 반죽을 만드는 등 정성을 쏟았다.
'생활의 달인' 만두 달인은 "맛있는 재료만 넣어 만들기 때문에 맛있다. 나는 맛없는 재료로 맛있게 만드는 재주는 없다"고 맛의 비법을 공개했다.
'생활의 달인' 만두 달인 정보
상호 : 어랑만두
주소 : 대구광역시 중구 삼덕동2가 210-5 (도로명 주소 : 대구광역시 중구 동덕로 111)
전화 053-253-1232