[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 주식 회사 프린스 호텔이 수도권 9개의 프린스 호텔의 레스토랑 및 바에서 호주 대사관 후원 아래 올해로 5회째인 "AUSTRALIA FOOD&WINE FAIR 2019"을를 2019년 9월 1일(일)부터 10월 31일(목)까지 개최한다. 식재가 풍부하고 다양한 민족이 왕래하는 호주에서는 현재 유럽과 아시아등 각국의 식재나 조리 방법을 도입하여 어레인지 하는 요리가 "모던 오스트레일리아"로서 사랑받고 있다. 이번 페어에서는 세계의 미식가들이 주목하는 멜버른 레스토랑 "Estelle(에스테르)
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 한방 약국을 병설하는 약선(한방) 레스토랑 kampo's가 9월 23일(월)부터 가을 특선 "약선(한방) 미인 냄비 (薬膳美人鍋)"를 판매한다. 도쿄 신바시에 있는 본점은 전문 매장에 한약점을 병설하고 있으며, 전임 약사가 메뉴 감수를 비롯하여 상담과 한방 처방도 함께 하고 있다. 식사 제공을 기다리는 동안 체질 진단을 하거나 마음에 드는 생약을 찾거나 미용과 건강 상담이 가능하다. 특히 매일 계약 농가에서 보내오는 싱싱한 유기농 야채와 별종의 채소는 고객들의 좋
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 고감도 패션과 문화를 발신하며 세계의 주목을 받는 에너지 타운 시부야. 바로 그 시부야의 랜드 마크로서 1,430㎡의 모던한 대연회장 "세르리앙 타워 볼룸"과 재즈 클럽 등을 갖춘 국제 럭셔리 호텔이 세르리앙 타워 도큐 호텔이다..세르리앙 타워 도큐 호텔은 국제적 럭셔리 호텔이면서, 시부야 역에서 불과 도보로 4분 거리여서 매우 편리하다. 시부야역 서쪽 출구의 랜드마크인 세르리앙 타워 도큐 호텔의 로비층에 위치한 스타일리쉬한 레스토랑이 오늘 소개하는 가든 키친 카라멜로 (CARAME
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 호놀룰루에서 2001년에 시작되어 2010년에 도쿄에 상륙한 역수입형 사케 이벤트 "JOY OF SAKE"가 올해 11월 6일 도쿄 개최 10주년을 맞이하며 이를 기념하여 최대 1000엔 할인 선행 특별 요금 티켓을 9월 1일부터 기간 한정 판매한다. 올해의 JOY OF SAKE는, 먼저 뉴욕, 호놀룰루에서 개최되어 두 도시 모두 티켓이 사전 완매 성황을 이루었다. 장대한 품격을 갖춘 일본 사케와 고급스러운 요리의 조합을 즐거운 파티 형식으로 맛볼 수 있다는 점으로 호
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] "일본 최초" 식품 로스 해소와 SNS 투고로 기부를 할 수 있는 음식 쉐어링 앱! 점포의 로스로 연결되는 요리, 식재료를 유저와 매칭. 2019년 9월 13일(금)『 tabekifu』(타베키후) β판 릴리즈. 2019년 9월 14일(토) tabkeifu 첫 행사 in atlya 산구바시(아트리아) 신주쿠 역에서 2역. (사전 예약제:선착 20명) 당일은 ① 앱 설명 & 시범 ② 사카이리 CEO와 명함 교환 ③ 기념 촬영유저는 할인이나 포인트 등 유익하게 식사하면서, 매일의 생활 속에서
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 셀리안 타워 도큐 호텔의 타워스 바 "벨로비스토 (Bellovisto)"(40F)에서 월드 레벨의 바텐더와 함께 칵테일을 즐기는 이벤트 "스타텐더 칵테일 나이트"를 개최한다. 제4탄인 이번은 싱가포르에서 2013년에 세계 챔피언을 차지했던 Rusty Cerven를 초빙, 9월 10일(화) 하루 한정이다. [19:00~23:00 칵테일 1잔 2,000엔(2,376엔)]. '스타텐더 칵테일 나이트'는 세계 최고의 바텐더를 초청하여 타워스 바 '벨로비스트'의 카운터에서
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] JR 이케부쿠로역 서쪽 입구에서 도보로 3분 거리 절호의 장소에 위치한 호텔 메트로폴리탄. 호텔 메트로폴리탄은, JR 동일본 그룹의 호텔 체인 "JR 동일본 호텔즈"의 시티 호텔 브랜드인 "메트로폴리탄 호텔즈"의 기함 거점이다. 이 호텔 1층에 있는 "일식, 양식, 중식의 전문 요리사에 의한 인터내셔널 음식의 교차점"을 컨셉으로 다양한 요리를 제공하기로 유명한 올 데이 다이닝 "크로스 다인"을 방문했다. 마침 이날은 월
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 도쿄 프린스 호텔의 카페 & 바 타워 뷰 테라스(3F)에서 2019년 9월 1일(일)부터 10월 31일(목)까지 기간 한정 할로윈 테마의 하이 티 "Tower View Halloween High Tea"를 판매한다. Tower View Halloween High Tea잔디 공원의 자연에 둘러싸인 카페 & 바 타워뷰 테라스에서는, 차폐물이 일절 없는 상태로 박력의 도쿄 타워를 관람할 수 있다. 도쿄 타워뷰의 특등석, 절경 테라스에서 즐길 수 있는 하이티 세트를 준비했다. 카페 & 바 타워뷰 테라스보
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 『 요코하마 역 서쪽 』 더 걸어서 불과 1분 거리에 쇼핑·관광·비즈니스의 거점으로서 매우 편리한 로케이션으로 알려진 "요코하마 베이 쉐라톤 호텔 & 타워즈"가 있다. 이 호텔 2F의 올 데이 뷔페 "콤파스"에서 "여름의 홋카이도 페어 2019"가 개최되고 있어 평일의 디너 타임 시간에 방문했다. 여름철만의 홋카이도의 신선한 재료를 모두 맛볼 수 있는 요코하마 베이 쉐라톤의 "여름의 홋카이도 페어 2019" 굵은 가리비(돛단조개)
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 30세 이하 젊은 요리사들이 세계 제일의 영광을 목표로 겨루는 국제 요리 콩쿠르 "산펠레그리노 영 쉐프 2020" 아시아 지역 대회가 9월 10일 개최된다. 8개국 15명의 아시아 지역 대표가 밀라노 결승 진출을 놓고 격돌! 일반 사용자로부터의 온라인 투표로 정해지는 특별상도 신설하여 누구라도 투표에 참여할 수 있다.올해 브랜드 창립 120주년을 맞이하는 이탈리아의 파인 미네랄 워터 "산펠레그리노"는 2020년 6월 이탈리아 밀라노에서 개최하는 30세 이하의 젊은 요리사들의 국제 요리 콩쿠르
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] '카와고 주점'은 사케를 더없이 사랑하는 카와고 히나가 사케 스타트 업· 미래 주점과 협력하여 전개하는 오리지날 브랜드로서 일본 사케의 세계에 새로운 맛과 즐거움, 그리고 디자인의 새로운 바람을 불어넣고자 2019년 8월 25일 온라인 스토어를 오픈했다. URL:https://kawago.jp 카와고 주점 온라인 스토어에서는, 카와고 점주가 홍보 부장을 맡는 세코 주조 주식회사와의 콜라보 일본 사케등을 구입하실 수 있으며, 일본 사케의 선정이나 라벨 디자인등을 카와우시로 점주가 담당했다
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 호텔 뉴오타니(도쿄)의 프랑스 요리 '뚜르다장 (TOUR D'ARGENT)' 도쿄"에서는, 초가을의 남프랑스 프로방스를 테마로, 일본의 인간국보에 해당하는 M.O.F.(프랑스 국가 최우수 직인장)을 수상한 셰프 르노 오지에 (Renaud Augier)의 신작 요리를 제공한다. ■ 400년의 전통이 숨쉬는 그랑 메종 부유한 자연에 둘러싸인 남프랑스 프로방스의 맛을프랑스의 가장 아름다운 마을로 선정된 골도나 예술가 고호가 사랑했던 알루의 거리, 감벽의 해안을 뜻하는
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 더 캐피탈 호텔 도큐에서는 2019년 11월 21일(목) 프랑스 파리에서 별 두개를 획득한 프렌치 레스토랑 '르그랑 베흐르 (Le Grand Véfour)'의 셰프 '기 마르탱 (Guy Martin)'을 초대하여 이번 봄부터 캐피탈 호텔 특급 총요리장에 취임한 소가베 토시노리와 함께 풀코스를 보내는 갈라 디너 "산노노모리 (山王の杜) 만찬회 2019"를 개최한다. 더 캐피탈 호텔 도큐에서는 2018년 9월부터 마르탱 쉐프와 3년간의 제휴를 맺어
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 신칸센·JR선·게이힌 급행선 시나가와역 타카나와구치에서 불과 도보로 5분. 일본 정원이나 클럽 라운지 등 시설이 충실하고, 풍부한 녹색과 화색이 어우러지는 그랜드 프린스 호텔 다나카와. 현지에 도착하면 멋진 일본식 정원이 펼쳐져 있어, 산책에 안성맞춤인 로케이션이다. 그랜드 프린스 호텔 다나나와 1F에 있는, 50년 가까운 역사를 자랑하는 "덴푸라 와카타케 (天婦羅 若竹)"를 방문했다. 지금은 대표적인 일본 음식인 덴푸라이지만
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 주식 회사 포켓몬에서 점포 운영 업무를 수탁한 포켓몬 카페에서 2019년 9월 7일(토)부터 10월 31일(목)까지 기간 한정으로 할로윈 신메뉴를 판매한다. 웹사이트:https://www.pokemoncenter-online.com/cafe/( 예약은 이쪽에서) 메뉴 (모두 세금 포함가격)피카츄의 할로윈 잘도 볼록 2019 1,706엔 (플레이트자 2,894엔) 올해의 할로윈 플레이트는 할로윈 모자를 쓴 피카츄♪펌킨 샐러드와 함께 만족도 상승!세레비 발견!? 우바메 숲속의 제노바 파스타
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 아사히 주조 주식회사 회장 사쿠라이 히로시가 비즈니스 매거진 "SUPER CEO"에 표지 모델로 등장하여 인터뷰를 공개했다. "뉴욕에서 일본 술을 만드는 진짜 이유" "아사히 주조는 현재 뉴욕에 순미 대음양 전문 주장을 건설 중이며 2021년에는 Made in USA의 정종을 전미 각지로 유통시킬 예정입니다. 술을 만드는 도제 (杜氏制度)의 손에 의지하지 않고 데이터에 근거하는 논리적인 주조와 이할삼분 (二割三分)을 실현하는 경이적인 정미의 기술 등 일본 술 업계의 상식을 깨는 수많은 혁신을
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 고감도 패션과 문화를 발신하며 세계의 주목을 받는 에너지 타운 시부야. 시부야의 랜드 마크로서 1,430㎡의 모던한 대연회장 "셀루리안 타워 볼룸"과 재즈 클럽 등을 갖춘 국제 럭셔리 호텔이 셀루리안 타워 도큐 호텔 (CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL)이다.셀루리안 타워 도큐 호텔은 국제적인 럭셔리 호텔이면서, 시부야 역에서 불과 도보 4분 거리의 장소에 위치한 것이 장점.시부야역 서쪽 출구의 랜드마크인 셀루리안 타워 도큐 호텔의 로비층에 위치한 스타일리쉬
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 더 캐피탈 호텔 도큐의 지하 2층 페스트리 부띠크 "ORIGAMI"에서 2019년 10월 1일(화)부터 31일(목)까지 "할로윈 디저트 셀렉션"을 개최, 파티시에의 끼와 고집이 담긴 10종류의 스윗츠를 판매한다. 예년에부터 호평을 받고 있는 도깨비 "팬텀"에, "프랑켄슈타인"이나 "사이클롭스" 등 새로운 동료가 추가되었으며 또, 황홀한 눈알이 두드러지는 "이블 아이"를 시작으로 폐허 옆에 슬며시 서있는 십자가의 무덤을 이미지 한 "크로스"나 거미집을 기른 글래스
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 도쿄의 선샤인 시티 프린스 호텔에서는 카페 & 다이닝 Chef's Palette에서 첫 "할로윈 디저트 페어"를 2019년 9월 23일(월·축일)부터 10월 31일(목)까지 개최한다. 죽탄을 반죽한 블랙 슈 껍질에 크림이 듬뿍 들어간 몬스터 얼굴의 "할로윈풍 슈크림"부터, 할로윈의 상징인 잭 오랜턴을 본뜬 "초콜릿 펌킨 타르트", 진홍의 그리 오트 젤리로 화이트 초콜릿의 눈알이 신비하게 떠오르는 "루즈 망지에"등, 각각 장난기에 넘친 20 종류의 스윗츠를 준비하고 맛은 물론 눈으
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 2019년 5월 31일 창업 100주년을 맞아 세계 113개국에서 5600개 이상의 호텔 사업을 전개하고 있는 호스타비리티 업계의 글로벌 리더 힐튼. 도쿄 도심에서 불과 30여분 거리 JR 마이하마 역에서 셔틀 버스로 편리한 위치의 힐튼 도쿄 베이는 도쿄 디즈니 리조트®의 공식 호텔이기도 하다. 7월 16일부터 1F, 포레스트 가든에서는 아시아 각국 음식을 즐길 수 있는 점심·저녁 뷔페 "여름 가족 캠프"가 개최되고 있다.