상단여백
HOME J FOOD
[J FOOD] 티 매니아들의 명소 "나나야 시즈오카 고후쿠쵸점 (ななや静岡呉服町店)" 이전 오픈

[일본 리포터=토니 요시오카] 마루시치 제차(丸七製茶)에서는, 해외여행을 갈 수 없는 코로나화 상황 속에서 세계의 티를 즐기는 일본차 바를 나나야 시즈오카 고후쿠쵸점 2F에 오픈한다.

세계 최초는 약간의 과장일 수도 있지만, '물로 이렇게 차 맛이 변하는구나!' 라는 감동을 전하고자 수확일까지 한정한 싱글 오리진 차와 심포닉 블렌드 차의 맛을 시즈오카에 유지하면서 해외여행 기분을 즐길 수 있다고 소개하고 있다.

일본 제일의 차 산지 시즈오카현 내의 여러 산지에서, 일본 전국에 37명 밖에 없는 일본차 감정사협회 전 간사장인 스즈키 시게히코가 만드는 싱글 오리진차 중에서 수확일까지 한정한 차와 오리지널 산지 블렌드차, 합계 7 종류 중에서 찻잎을 1점 선택받는다. 그리고 그 차를 세계 각지에서 모은 16 종류의 생수들 중 3종류를 선택한다. 결과적으로 같은 물이더라도 각각 다른 향미를 다양하게 느낄 수 있는 메뉴이다.

1석 1,200엔
※일부 물은 추가요금을 받는다.

싱글오리진 차 산지 ※니시지구에서 시작되었다.
①텐류차, ②카케가와차, ③키쿠가와차, ④오마에자키차, ⑤마키노하라차, ⑥시마다차, ⑦가와네차, ⑧후지에다차, ⑨오카베차, ⑤혼산차, ⑫후지궁차
각각의 차 산지에서 단일 품종의 차가 매주 신메뉴로 추가된다. 초한정으로 생산하는 차이기 때문에 조기 매진 가능성이 있다. 자세한 내용은 매장에서 확인 가능.

블렌딩차/ 심포닉 블렌딩차
① 약찜차 ② 깊은찜차 ③ 특찜차 ④ 깊은 볶음차 ⑤ 깨끗한 차 ⑥ 녹차탕차

생수
현재 일본에 유통되고 있는 대부분의 물을 세계 각지에서 모았다. 차와 물의 궁합은 경도의 차이라고 알려져 있지만, 단순히 경도만이 아닌 향미의 변화를 즐길 수 있다.

스틸워터/취수지/분류/경도
1 MAKANA WAI/ 미국 하와이/ 초연수/ 1이하
2 Veen Water Velvet / 핀란드 / 초연수 / 8.68
3 DEESIDE/ 스코틀랜드/ 연수/ 22
4 hamidiye/ 터키/ 연수/ 23
5 Crystal Geyser/ 미국/ 연수/ 38
6 FIJI WATER / 피지 공화국/ 중경수/ 106
7 ACQUAPANNA/ 이탈리아/ 중경수/ 107.5
8 San Benedetto/ 이탈리아/ 중경수/ 235
9 HILDON/ 영국/ 중경수/ 249.5
10 SOLAN DECABRAS/ 스페인/ 중경수/ 260
11 GOCCIA BLU / 이탈리아/ 중경수/ 265
12 Ensinger SPORT/ 독일/ 초경수/ 1,828
스파클링 워터/ 취수지/ 분류/ 경도
13VICHY CATALAN/ 스페인/ 중경수/ 82
14 S.PELLE GRINO/ 이탈리아/ 경수/ 734
15 AQUA CARPATICA/ 루마니아/ 초경수/ 1,005
16 CHATELDON/ 프랑스/ 초경수/ 1,158

※2,13,16은 추가요금을 받는다.

매장 안내
나나야 시즈오카 고후쿠쵸점 (ななや静岡呉服町店)
※10월 2일 아오바도리에서 이전 오픈.
소재지: 시즈오카현 시즈오카시 아오이구 고후쿠초 2-5-12
영업시간:11:00~19:00 휴무/ 공휴일 제외 수요일
전화: 054-251-7783

https://nanaya-matcha.com/?mode=f4&sid=20

마루시치 제차(丸七製茶) URL http://marushichi-group.jp

Tony Yoshioka 기자 (해외)  tyoshioka55@yahoo.co.jp

<저작권자 © JAPAN Culture Media 라이브엔, 무단 전재 및 재배포 금지>

Tony Yoshioka 기자 (해외)의 다른기사 보기
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
여백
Back to Top