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[J TRAVEL 인터뷰] 모리야마 신야 (森山真也) 총지배인 (오리엔탈 호텔 도쿄 베이) @ 인터랙티브 프로젝션 매핑 도입 기자회견

[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 도쿄 디즈니 리조트(R)의 파트너 호텔인 오리엔탈 호텔 도쿄 베이에서, 인터랙티브 프로젝션 매핑의 뉴 콘텐츠 릴리스에 따라 2019년 10월 3일(목) 언론 발표회를 개최했다.

지난해 12월 로비 바닥 리뉴얼 오픈을 통하여 전 일본 국내의 호텔에서는 첫 상호 작용 프로젝션 매핑을 도입했다.

인터랙티브 프로젝션 매핑은 일반적인 프로젝션 매핑 기술에 가세하여 사람의 움직임에 반응하며 영상이 변화하는, 참가, 체험형의 디지털 기술이다.

지난해 12월에 첫편으로 내놓은 "플레이풀, 포레스트 (장난기 넘치는 숲)"는 숲 안에서 아웅다웅 사는 동물들의 세계를 표현하고 있다.

제2편이 되는 이번은 "스카이 서커스"를 테마로, 하늘의 일대 파노라마의 세계가 펼쳐지고 있다. 동물들의 역동감 넘치는 움직임을 느낄 수 있으며, 진짜 하늘과 같은 깊숙한 배경을 즐길 수 있다.

마루에 발을 디디면, 발밑에는 아름다운 레인보우 서클이 펼쳐지고, 하늘에는 풍선이나 비누방울이 두둥실 떠오른다. 새로운 캐릭터들이 즐겁게 놀고, 코믹하게 돌아다니는 이상한 섬. 보는이들의 호기심을 자극하는, 마치 '태양의 서커스'와 같은 세계가 펼쳐진다.

캥거루의 부모나 창공에 날고 있는 컬러풀한 새들 등 개성 풍부한 뉴 캐릭터가 다수 등장하여 어린 아이들에게 큰 인기.

일본내 호텔로는 처음이 되는 인터랙티브 프로젝션 매핑을 도입한 오리엔탈 호텔 도쿄 베이.

동호텔 톱인 모리야마 신야 총지배인에게 "인터랙티브" 프로젝션 매핑을 도입한 경위와 이 호텔의 매력에 대한 이야기를 들었다.

모리야마 신야 (森山真也) 총지배인 . 오리엔탈 호텔 도쿄 베이

-오리엔탈 호텔 도쿄 베이는 어떤 호텔일까요?

도쿄 디즈니 리조트(R)-파트너 호텔이라고 하는 자리 매김입니다.
도쿄 디즈니 리조트 중에서도 이 호텔에 오는 분들은 패밀리층이 압도적으로 많군요. 어린 아이들이 지내기 좋은 콘셉트 룸이 2층에 있습니다.

-오늘 일본의 호텔로서는 처음으로 도입한 인터랙티브 프로젝션 매핑 도입의 배경은?

도쿄 디즈니 랜드나 도쿄 디즈니가 끝나는 밤 10시 전후에서 한꺼번에 손님이 돌아올 것입니다. 그러면 체크인 시간이 길어지기 때문에, 조금이라도 대기 시간에 편하게 앉아서 즐기실 수 있도록, 시행착오 끝에 도입을 결정했습니다.

-아이들에게도 뭔가 놀만한 시설이 있어야 하니까요.

웹사이트의 입소문에도 인터랙티브 프로젝션 매핑 도입에 고맙다, 도움이 된다고 올려들 주셨습니다. 아이가 우물쭈물해도, 앉아서 기다릴 수 있었기 때문에 편했다는 등의 소리도 듣고 있습니다.

-인접한 바나 라운지는 숲의 이미지인가요?

네, 이것은 오픈 무렵부터 구상했던 컨셉으로, 남프랑스 프로방스 이미지입니다. 분수같은 것도 있구요. 그래서 시티 호텔과 같은 호화 노선이 아니라 어느 쪽인가 하면 자연을 이미지 하고 있습니다. 이 벤자민도 생나무구요. 진짜 나무로 계속 키웠으며 18개가 있습니다.

-자연 숲의 컨셉은, 프로젝션 매핑과 궁합이 좋더군요. 움직이는 동물은 프로젝션 매핑으로 즐기는 대상이 되더군요.

"플레이풀 포레스트"라고 하는 놀이의 마음이 넘치는 숲을 컨셉으로 하여 로비 전체를 거기에 내다보고, 그 세계관을 프로젝션 매핑 안에 응축하고 있습니다. 이번에, 뉴 컨텐츠로서 추가한 것이, 그 숲의 상공에 퍼지는 세계입니다. 실은, 제1탄의 숲에 있는 새가 날아올라, 그 새를 쫓아가서 서커스에 도달하고 있습니다.

-오리엔탈 호텔 도쿄베이가 제공하고 있는 서비스에서는, 특히 음식이 특징적이라고 생각합니다만.

일본 요리 미하마, 양식을 중심으로 한 레스토랑 그랑상크와 중국 요리 차이니스 테이블 각각으로, 일양중식의 뷔페를 즐길 수 있습니다.

-매일 오픈합니까?

점포에 따라 정기휴일도 있습니다만, 기본적으로는 각 샵 모두 주야 오픈이고, 때로는 아침에도 영업하고 있습니다.

Grand Sinq

-호텔 서비스로서 특징적이라고 생각합니다만, 호텔이 생겼을 때부터 그랬을까요?

네, 뷔페가 가장 인기가 있고, 여러분들이 기뻐해 주시고, 연령대도 묻지 않을 생각이 있었습니다. 200석 이상의 점포도 있고, 모두 100석 이상입니다. 차이니스 테이블 이외에는 개인실이 있기 때문에, 코스 요리나 회식 요리를 제공할 수 있어 회합에도 대응하고 있습니다.

-고객의 반응은 어떻습니까?

투숙객이 아침식사를 할 수 있습니다. 그런데 점심의 경우에는, 숙박 고객은 거의 없습니다. 밤에는 도쿄 디즈니랜드나 도쿄 디즈니시에서 일찍 돌아오는 분들이 조금 있습니다만, 기본적으로는 숙박이외의 손님입니다. 그 중에서도 인근 지역의 고객이 가장 많습니다.

Chinese Table

-그런 부분이 재밌습니다. 보통 뷔페라면, 각 종류의 음식들이 하나의 레스토랑에 다 있지 않겠습니까? 그런데 일식·양식·중식으로 예쁘게 장르를 나누어 놓은, 초이스 할 수 있는 점이 독특하다고 느낍니다.

그래서 일주일에 3회 각 식당에 찾아와도 질리지 않고 즐기실 수 있으실 겁니다. 만들고 있는 키친도 전부 달라서, 공통의 것은 하나도 내놓지 않습니다.

-후식으로는?

디저트도 일,양,중 모두 다른 컬러를 내고 있습니다.

Mihama

-음식은 중식화가 진행되고 있습니다만, 음식의 엔터테인먼트라고 생각하면, 일식. 미하마에서격주 금요일에 개최하고 있는 "참치 해체 쇼"가 매력이지요.

정말 맛있거든요. 회뿐만 아니라 눈앞에서 초밥도 만들어 드리고 있습니다.

-이것이야말로 바로 일식 중에서도 음식의 엔터테인먼트감이 있기 때문입니다.

주방장이 잡학을 담은 경묘한 토크를 섞어 가며 다루지요. 사실 다랑어는 어디서 들어올지 며칠 전이 되어야 알 수 있어요. 오오마치의 참치 등 명품들이 들어오는 날도 있습니다. 그런 날의 실제, 원가는.... 오실 수 있는 분은 아주 득이십니다.

[편집 후기] 호텔로서 일본에서 처음으로 인터랙티브 프로젝션 매핑을 도입한 오리엔탈 호텔 도쿄 베이. 일본 요리. 미하마· 양식을 중심으로 한 레스토랑 그랑상크· 중국 요리 차이니스 테이블 각점에서 점심 디너 부페를 저렴한 가격으로 제공하고 있다. "고객에게 하트풀한 한 때를 약속한다"를 기업 이념의 하나로 하는 동호텔. 계속 가고 싶어지는 매력적인 호텔이다.

[Photo(C)Toshiki Aoyama]

東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルであるオリエンタルホテル 東京ベイ(千葉県浦安市 総支配人/森山 真也)では、インタラクティブ プロジェクションマッピングのニューコンテンツリリースに伴い、2019年10月3日(木)にメディア向けお披露目会を開催した。

昨年12月のロビーフロアリニューアルオープンに際し、日本国内のホテルでは初となるインタラクティブ プロジェクションマッピングを導入した。

インタラクティブ プロジェクションマッピングは、一般的なプロジェクションマッピング技術に加え、人の動きに反応して映像が変化する、参加・体験型のデジタル技術となる。

昨年12月に第一弾としてリリースした「プレイフルフォレスト(遊び心あふれる森)」は、森の中で仲良く暮らす動物たちの世界を表現している。

第二弾となる今回は「スカイサーカス」をテーマに、空の一大パノラマの世界が広がっている。動物たちの躍動感あふれる動きを感じられる、本物の空のような奥行きのある背景を楽しむことができる。

床面に足を踏み入れると、足元には美しいレインボーサークルが広がり、空には風船やシャボン玉がふわりと浮かぶ。新しいキャラクターたちが楽しく遊び、コミカルに動き回る不思議な島。見るものの好奇心を刺激する、まるで天空のサーカスのような世界が広がる。

カンガルーの親子や大空に羽ばたくカラフルな鳥たちなど、個性豊かなニューキャラクターが多数登場し、小さな子供たちに大人気。

日本国内のホテルでは初となるインタラクティブ プロジェクションマッピングを導入したオリエンタルホテル 東京ベイ。

同ホテルトップである森山 真也総支配人に「インタラクティブ プロジェクションマッピング」を導入した経緯や同ホテルの魅力についてのお話をお聞きした。

――オリエンタルホテル 東京ベイはどんなホテルなのでしょう?

東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルという位置付けです。
東京ディズニーリゾートの中でもこのホテルに来られる方はファミリー層が圧倒的に多いですね。小さな子供たちが過ごしやすいようなコンセプトルームが2フロアあります。

――本日、拝見させていただきました日本のホテルで初めて取り入れたインタラクティブ プロジェクションマッピング導入の背景は?

東京ディズニーランドや東京ディズニーシーが終わる夜10時前後から一気にお客様が戻って来られるのです。そうしますとチェックインの時間が長くなるので、少しでも待ち時間を暖和し、座ってお楽しみいただけるように、試行錯誤し、導入を決めました。

――子供たちにとっても何か遊ぶ施設があった方がいいですからね。

ウェブサイトの口コミにもインタラクティブ プロジェクションマッピング導入は有難い・助かると書いていただいております。お子様がぐずっても、座って待つことができたので楽だったなどの声もいただいています。

――隣接するバーやラウンジは森のイメージでしょうか?

はい、これはオープンの頃からのコンセプトで、南フランスのプロヴァンスのイメージです。噴水とかもあったんですよね。だからシティホテルのような豪華路線ではなくどちらかというと自然をイメージしています。このベンジャミンも生木なんですね。本物の木でずっと育てており、18本あります。

――自然の森のコンセプトは、プロジェクションマッピングと相性いいですよね。動く動物はプロジェクションマッピングでお楽しみいただける的な。

「プレイフルフォレスト」という遊び心あふれる森をコンセプトとして、ロビー全体をそれに見立て、その世界観をプロジェクションマッピングの中に凝縮しております。今回、ニューコンテンツとして追加したのが、その森の上空に広がる世界です。

実は、第一弾の森にいる鳥が飛び立ち、その鳥を追いかけていってサーカスにたどり着いています。

――オリエンタルホテル 東京ベイが提供しているサービスでは、特に飲食が特徴的であると思うのですが。

日本料理 美浜・洋食を中心としたレストラン グランサンク・中国料理 チャイニーズ・テーブルそれぞれで、和洋中のブッフェをお楽しみいただけます。

――毎日ですよね?

店舗によって定休日もありますが、基本的には各店とも昼・夜オープン、時には朝も営業しております。

――ホテルのサービスとして特徴的だと思いますが、ホテルができた当初からそうだったのでしょうか?

はい、一番ブッフェが人気があり、皆さんに喜んでいただけますし、年齢層も問わないという考えがありました。200席以上の店舗もあり、すべて100席以上です。チャイニーズ・テーブル以外は個室を持っているので、コース料理や会席料理をご提供でき、会合にも対応いたします。

――お客様の反応はどうなのでしょうか?

宿泊のお客様が朝食をとられます。ところが昼食に関しては、宿泊のお客様はほとんどいらっしゃいません。夜は東京ディズニーランドや東京ディズニーシーから早く帰って来られる方が少しいらっしゃいますが、基本、宿泊以外のお客様です。中でも近隣地域のお客様が一番多いです。

――そういった部分では、面白いですよね。普通、ブッフェですと、和洋中一つのレストランにすべてありますよね。和食・洋食・中華とキレイにジャンル分けできている、チョイスできるところがユニークだと感じます。

ですから、週に3回各レストランに来ていただいても、飽きずにお楽しみいただけると思います。作っているキッチンは全部異なっており、共通のものはひとつもお出していません。

――デザートについては?

デザートも和・洋・中すべてで違うカラーを出してます。

――飲食は中食化が進んでいますが、食のエンターテインメントと考えると、日本料理 美浜が隔週金曜日に開催している「マグロ解体ショー」は魅力ですよね。

本当に美味しいんですよ。お刺身だけでなく、目の前でお寿司も握ってご提供いたします

――これこそまさに和食の中でも、食のエンターテインメント感ありますからね。

料理長が雑学を盛り込んだ軽妙なトークを交えながらさばきます。実はマグロはどこから入るか数日前にならないと分からないのです。大間のマグロなどブランド物が入ってくる日もあります。その日など実際、原価は.... 来られる方はとってもお得です。

【編集後記】ホテルとして日本で初めてインタラクティブ プロジェクションマッピングを
導入したオリエンタルホテル 東京ベイ。日本料理 美浜・洋食を中心としたレストラン グランサンク・中国料理 チャイニーズ・テーブル各店にてランチ・ディナーブッフェをリーズナブルな価格で提供している。「お客様にハートフルなひと時をお約束する」を企業理念のひとつとする同ホテル。継続して通いたくなる魅力的なホテルだ。

ToshikiAoyama 기자 (해외)  toshikiaoyama@gmail.com

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