[도쿄 리포터=토시키 아오야마] "태국 요리"×"베트남 요리"를 퓨전하는 "모던 아시안" 2호점 "Madam Mỹ modern thai vietnamese"이 5월 11일(토) 긴자 코리더 거리에 오픈하면서 그에 앞서 미디어를 위한 테이스팅 파티가 개최되었다.
지금까지 "스패니시 이탈리안", "모던 멕시칸"등의 다양한 컨셉으로 브랜드 전개를 해오던 HUGE가 이번에 오픈한 점포는 "모던 아시안" 2호점.
자극적이고 매운 "태국 요리"에 푸짐한 야채와 허브를 이용하여 우아한 "베트남 요리", 2가지 요리의 장점을 믹스하여 섬세하고 강렬한 모던 아시안을 제공하고 있다.
휴일용 런치의 인기 메인 메뉴인 닭고기와 가지 그린카레를 주문했다. 자연 유래의 원재료외, 타이 및 베트남에서 직접 공수하는 향기가 높은 허브와 스파이스가 효과적이면서 매우 맛있어, 여러가지를 시험하고 싶어졌다.
특필해야 할 점은 인테리어· 에크스테리아 디자이너 사노 타케시 디자인에 의한 프렌치 콜로니얼 양식의 정원을 이미지 한 내장.
그리고 라이트를 가진 번화한 원숭이의 모티브, 보석과 양산, 천장에 매달린 300㎞ 몬스테라 등 모두 맞춤 가구가 준비되어 있다. 모던 아시아인의 자극에 색채를 더하고 있는 인테리어에 눈을 빼앗길 수 밖에 없었다.
"그 거리의, 고동이 모이는 레스토랑"을 컨셉으로 하는 HUGE 계열의 레스토랑은, 이전부터 너무 멋지다라는 평판이었지만, 긴자 코리도가에 새롭게 오픈한 Madam Mỹ modern thai vietnamese는 특히나 여성들을 중심으로 인기를 끌 것으로 전망이 된다.
[Photo(C)Toshiki Aoyama]
<점포 개요>
점포명 : Madam Mỹ modern thai vietnamese
(마담 미이 모던타이 베토나미제)
소재지: (우)104-0061 도쿄도 츄오구 긴자 8-2-1닛타 빌딩 1F
영업 시간: 평일 11:00-24:00 (L.O. 23:00)
토 일· 공휴일 11:30-24:00 (L.O. 23:00) 연중무휴
점포 면적: 약 70.42평/232.80㎡
좌석: 87석
평균 예산: 점심 ￥1,100~/저녁 ￥4,000~
URL : http://madammy.jp
「タイ料理」×「ベトナム料理」をミックスさせた“モダンアジアン”2号店「Madam Mỹ modern thai vietnamese」が5月11日（土）銀座コリドー街にオープンした。
それに先駆け、メディア向け試食会が開催された。
これまで「スパニッシュイタリアン」、「モダンメキシカン」などの多様なコンセプトで、ブランド展開をしてきたHUGEが、今回オープンする店舗は、二軒目の“モダンアジアン”。
刺激的でスパイシーな「タイ料理」と、たっぷりの野菜とハーブを使った優しい「ベトナム料理」。2つの料理の良いところをミックスさせ、繊細で鮮烈なモダンアジアンを提供している。
休日系ランチの人気メインメニューの「鶏肉と茄子のグリーンカレー」を注文した。 自然由来の原材料のほか、タイ・ベトナムから直接空輸した香り高いハーブやスパイスが効いており、非常に美味で、いろいろ試したくなった。
特筆すべきはインテリア。インテリア・エクステリアデザイナー佐野岳士（さのたけし）デザインによるフレンチコロニアル様式の庭園をイメージした内装。ライトをもった賑やかなサルのモチーフ、宝石や日傘、天井から吊るされた300キロのモンステラなどすべてオーダーメイドの家具が揃えられている。モダンアジアンの刺激に彩りを添えているインテリアに目が奪われた。
「その街の、鼓動が集まるレストラン」をコンセプトとしたHUGE系列のレストランは、以前よりおしゃれすぎると評判であったが、銀座コリドー街に新しくオープンしたMadam Mỹ modern thai vietnameseも女性を中心に人気を集めそうだ。
＜店舗概要＞
店舗名 : Madam Mỹ modern thai vietnamese
（マダム ミイ モダン タイベトナメーゼ）
所在地 : 〒104-0061 東京都中央区銀座8-2-1 ニッタビル1F
営業時間 : 平日 11:00-24:00 (L.O. 23:00)
土・日・祝 11:30-24:00(L.O. 23:00)
電話番号 : 03-6625-5500 （開通日：5月6日（月））
定休日 : 無休
店舗面積 : 約70.42坪/232.80㎡
席数 : 87席
平均予算 : ランチ￥1,100～/ ディナー￥4,000～
URL ： http://madammy.jp