»ó´Ü¿©¹é
HOME J FOOD
[¿¬Àç-J FOOD INFO] µµÄìÀÇ ¼û°ÜÁø °ñ¸ñ±æ¿¡¼­ Áñ±â´Â ÇöÁöÀÇ ÁøÂ¥ ¼ú¹®È­
‘¿äÄÚÃÊ’¶õ ‘°ñ¸ñ±æ’À» ÀǹÌÇÏ´Â ÀϺ»¾î·Î, ±³Åë·®ÀÌ ¸¹Àº µµ·Î¿¡¼­´Â º¸ÀÌÁö ¾Ê´Â Á¼Àº ±æ¿¡ ¼úÁý, ¹Ù, ½Ä´ç µîÀÌ ´Ã¾î¼± Á¼Àº °Å¸®¶ó´Â ¶æµµ ÀÖ´Ù. ¼Ò¹ÚÇÏÁö¸¸ º»°ÝÀûÀÎ µµÄìÀÇ ¸ÀÀ» Áñ±â¸é¼­ ÇöÁö Áֹεé°ú ¼úÀ» ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.

 

»çÁø : ÀϺ» °ü±¤Ã»

[TIP]

1. ¼±¼úÁýÀº ¸Å¿ì ÀÛÀº °¡°Ô°¡ ¸¹±â ¶§¹®¿¡ ÀûÀº ÀοøÀ¸·Î °£´Ù.

2. ÀÚ¸´¼¼¸¦ ³»¾ß ÇÏ´Â ¼±¼úÁýµµ Àִµ¥, ±× ´ë½Å ÀÛÀº Àüä¿ä¸®°¡ ³ª¿À±âµµ ÇÑ´Ù.

3. ¼±¼úÁýÀÇ ¿ä¸®´Â ¾çÀÌ ÀûÀº ÆíÀÌ´Ù. Áö¿ª ƯÀ¯ÀÇ À½½ÄÀ» ¿©·¯ Á¾·ù ÁÖ¹®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

# ÃÖ»óÀÇ ¼úÁý ã´Â ¹ý

µµÄì ÃÖ°íÀÇ ¿äÄÚÃÊ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹°í, ¿ÀÇǽº ºôµù¿¡ °¡±î¿ì¸ç, µ¿·áµé°ú ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇϰųª, ÀÎÆÄ¸¦ ÇÇÇØ Àá½Ã µé¸£±â¿¡ Àû´çÇÑ °÷ÀÌ´Ù. ´ëºÎºÐÀº µµ½ÉºÎÀÇ ½ÅÁÖÄí, ½ÃºÎ¾ß, ³²ÂÊ Áö¿ªÀ̶ó¸é ¿¡ºñ½º, µ¿ÂÊ Áö¿ªÀ̶ó¸é ½Å¹Ù½Ã µî ¿ÀÇǽº °Å¸®³ª µµ½ÉºÎÀÇ ¹øÈ­ÇÑ Àå¼Ò¿¡ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Áö¿ª¿¡¼­ ¿äÄÚÃÊ´Â ÀüöÀÇ ÁÖ¿ä ¿ª¿¡¼­ µµº¸ °Å¸®¿¡ ÀÖ´Ù.

# Ź¿ùÇÑ ¼±Åà ¹æ¹ý

¿äÄÚÃÊ¿¡ ÀÖ´Â °¡°Ô´Â °ÅÀÇ ÀüºÎ°¡ ¼±¼úÁýÀÌ´Ù. À̰÷¿¡ 5¼º±Þ °í±Þ¿ä¸®´Â ¾ø´Ù. ¿äÄÚÃÊ¿¡´Â °¡¼ººñ°¡ ¶Ù¾î³ª°í ºÐÀ§±â°¡ Æí¾ÈÇÑ ¼±¼úÁý¸¸ ÀÖ´Ù. ¿ä±Ýµµ ±×¸® ºÎ´ãµÇÁö ¾Ê´Â »ç°èÀý °¡Á¤¿ä¸®¸¦ üÇèÇØ º»´Ù.

¼±¼úÁý ÀÔ±¸¿¡´Â º×À¸·Î °¡°Ô À̸§À» ÀûÀº ºÓÀº»ö ¶Ç´Â Èò»ö Á¦µîÀÌ °É·Á ÀÖ´Ù. ‘³ë·»’À̶ó ºÒ¸®´Â ĿưÀÌ ¾ÈÀ¸·Î µé¾î°¡´Â ÀÔ±¸´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì ¼±¼úÁý ³»ºÎ´Â ¸Å¿ì Á¼°í, ÀÚ¸®°¡ ¿­ °³¹Û¿¡ ¾ø´Â °÷µµ ÀÖ´Ù. Ä«¿îÅͼ®¸¸ ÀÖ´Â °¡°Ôµµ ÀÖ°í, ÀÇÀÚµµ ¾øÀÌ ‘¼­¼­ ¸¶½Ã´Â ¼úÁý(½ºÅĵù ¹Ù)’µµ Àαâ´Ù.

# ¿äÄÚÃÊ Áñ±â±â

¾ÉÀ¸¸é ¹Ù·Î °Ç³×ÁÖ´Â ¹°¼ö°Ç(Ÿ¿Ã)À¸·Î ¼ÕÀ» ±ú²ýÀÌ ´Û´Â´Ù. ¹°¼ö°ÇÀº ºñ´Ò ÆÑ¿¡ Æ÷ÀåµÇ¾î ÀÖ´Â »óÅ·ΠÂ÷°©°Ô ³ª¿Ã ¼öµµ ÀÖ°í ¶ß°Ì°Ô ³ª¿À´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ÀÛÀº Àüä¿ä¸® ȤÀº ¾ÈÁÖ°¡ ³ª¿À´Â °æ¿ìµµ Àִµ¥, ¼Ò¾×ÀÌÁö¸¸ À¯·á´Ù. ¸Ç óÀ½¿¡´Â À½·áºÎÅÍ ÁÖ¹®ÇÏÁö¸¸, ¸Þ´ºÆÇÀº ãÁö ¾ÊÀ¸¸é ¹ß°ßÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ °æ¿ì ¼Õ±Û¾¾·Î ÀûÀº ¸Þ´º°¡ °¡°Ô º®¿¡ ºÙ¾î ÀÖ´Ù.

°ü±¤°´º¸´Ù ÇöÁöÀεéÀÌ ¸¹Àº ¿äÄÚÃÊ´Â ¿µ¾î ¸Þ´º°¡ ¾ø´Â °¡°Ôµµ ÀÖ´Ù. ¼¼·ÃµÈ ĬÅ×ÀÏÀº ±â´ëÇÏÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÀϺ»ÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ ¸Þ´º¹Û¿¡ ¾ø´Ù. »ý¸ÆÁÖ, ÀϺ»¼ú, ¼ÒÁÖ(°í±¸¸¶, º¸¸®, ½Ò·Î ¸¸µç Áõ·ùÁÖÀ̸ç, º¸ÅëÀº ÀϺ»¼úº¸´Ù µµ¼ö°¡ ³ô´Ù), ÁÖÇÏÀÌ(¸ÀÀ» °¡¹ÌÇÑ ¼ÒÁÖ)¿Í »ç¿Í°¡ ÀÖ´Ù.

¼­¾çÀÇ Æà°ú´Â ´Þ¸® ¼±¼úÁý¿¡¼­´Â ¹è°¡ ºÎ¸£Áö ¾ÊÀ» Á¤µµ·Î ÀûÀº ¾çÀÇ À½½ÄÀÌ ³ª¿À±â ¶§¹®¿¡, ¸öµµ ¸¶À½µµ Ȧ°¡ºÐÇÏ°Ô ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¸¦ ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. º¸ÅëÀº »ý¼±È¸·Î ½ÃÀÛÇØ¼­ ±¸¿î °í±â³ª »ý¼±, ¾ßä ¼ø¼­·Î ÁÖ¹®ÇÑ´Ù.

ÀϹÝÀûÀÎ ¼±¼úÁýÀº ÀÏÀ» ¸¶Ä£ »ç¶÷µéÀÌ Ã£´Â °÷À̹ǷΠ³·¿¡´Â ¹®À» ¿­Áö ¾Ê´Â´Ù. ÇѹãÁß¿¡ ¹®À» ´Ý´Â °¡°Ô°¡ ¸¹À¸¸ç, ¸¶Áö¸· ÁÖ¹®Àº ÆóÁ¡ 30ºÐ¿¡¼­ 1½Ã°£ Àü¿¡ ¹Þ´Â´Ù. ¿ä±Ý ÁöºÒÀº Á¼®¿¡¼­ ÇÏÁö ¾Ê°í Ãⱸ ¿·¿¡ ÀÖ´Â °è»ê´ë¿¡¼­ ÇÑ´Ù. ¹Ù±ùÀ¸·Î ³ª¿Í ±æ°¡¿¡¼­ ´ã¹è¸¦ ÇÇ¿ì°Å³ª ¼úÀ» ¸¶½Ã´Â ÀÏÀº ±ÝÁöµÇ¾î ÀÖ´Ù.

# µµÄì¿¡¼­ °¡Àå ¸ÚÁø ¿äÄÚÃÊ

½ÅÁÖÄíÀÇ 7°³ °ñ¸ñ±æ·Î ±¸¼ºµÈ ‘°ñµç°¡’¿¡´Â ¹ã¿¡ °¡¼­ ¸Ô°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Â 270°³ ÀÌ»óÀÇ °¡°ÔµéÀÌ »ª»ªÀÌ µé¾î¼­ ÀÖ´Ù. °ü±¤°´°ú Áö¿ª ÁֹΠ¸ðµÎ¿¡°Ô ÀαⰡ ÀÖÀ¸¸ç, ¿¹½º·¯¿î ¿ÍÀÎ ¹Ù¿¡¼­ºÎÅÍ ÅÍÇÁÇÑ ´À³¦ÀÇ ´ëÁß¼úÁý¿¡ À̸£±â±îÁö ´©±¸¶óµµ ¸¶À½¿¡ µå´Â °¡°Ô¸¦ ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

‘½ÃºÎ¾ß ³íº£ÀÌ ¿äÄÚÃÊ’´Â 1950³â¿¡ ź»ýÇß´Ù. ½ÃºÎ¾ß¿ª ¿·ÀÇ ¸Å¿ì Æí¸®ÇÑ À§Ä¡¿¡ ÀÖ´Â ÀÌ ¿äÄÚÃÊ´Â ²¿Ä¡±¸À̰¡ À¯¸íÇϸç, ´Ù¾çÇÑ ÁÖÁ¡°ú ¹Ù°¡ ¸ð¿© ÀÖÁö¸¸, Á¼®ÀÌ ³×´Ù¼¸ °³¹Û¿¡ ¾ø´Â °¡°Ôµµ ÀÖ´Ù.

‘¿¡ºñ½º ¿äÄÚÃÊ’´Â ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÁýµéÀÌ ¸ð¿©ÀÖ´Â °÷À¸·Î À¯¸íÇϸç, ¸ÀÀ» ŽÇèÇÏ´Â ¹Ì½Ä°¡µéÀÌ Áñ°Ü ã´Â °÷ÀÌ´Ù. À̰÷¿¡¼­ ´ëºÎºÐÀÇ °¡°Ô´Â ÇѹãÁß¿¡µµ ¿­·Á Àֱ⠶§¹®¿¡, ¹ãÀ» Áñ±ä ÈÄ¿¡ ÃâÃâÇØÁø ¹è¸¦ ´Þ·¡±â¿¡ ¾È¼º¸ÂÃãÀÌ´Ù.

ÀÌ¿¬È£ ±âÀÚ  webmaster@liveen.co.kr

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © JAPAN Culture Media ¶óÀ̺꿣, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

ÀÌ¿¬È£ ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â
±â»ç ´ñ±Û 0°³
Àüüº¸±â
ù¹øÂ° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
¿©¹é
Back to Top