20일 방송되는 ‘생활의 달인’에서는 탕종숙성빵의 달인을 소개한다.

취업과 결혼 등 많은 것을 포기한다고 해 만들어진 말 N포 세대. 경제난과 취업난으로 자영업자들이 많아지고 있다. 자영업자들이 많아지는 만큼 차별화를 주지 못하면 그 자리를 지키는 것도 어려운 것은 당연하다.

하지만 힘들었던 시간을 버텨 꿈을 이루기 위해 꾸준히 노력해 온 달인이 있다. 지금의 자리에 오기까지 많은 연구와 연습을 게을리 하지 않았던 달인. 그가 지금이 자리에 올 수 있었던 노하우와 달인의 지난 이야기를 들어본다.

빵 마니아들 사이에서는 유명세를 치르고 있는 ‘브레드 숨’ 탕종숙성빵의 달인의 식빵의 비법은 바로 정성과 시간으로 완성한 특별한 반죽이다. 탕종 반죽과 우유 반죽, 호밀종 반죽을 섞는 것이다. 촉촉하고 탄력 있는 맛의 비법이라는데, 빵에 대한 열정과 노력으로 최고의 빵을 만들어낸 달인만의 달콤한 이야기를 만나본다.

SBS ‘생활의 달인’ 탕종숙성빵의 달인은 20일 밤 8시 55분 방송에서 만나볼 수 있다.