‘생방송투데이’ 시래기고등어찜 & 시래기닭찜, 그 맛은?

20일 방송되는 ‘생방송투데이 추적! 큰 손의 법칙’에서는 구수한 시골 밥상, 시래기고등어찜 & 시래기닭찜 맛집이 소개된다.

경기도 용인에 위치한 ‘시래원’은 압력 밥솥에서 갓 지어낸 시래기밥과 묵은지 전문점이다.

이곳은 음식을 주문하면 상이 차려지기까지 다소 시간이 걸리는데 시래기 밥 때문이다. 주문과 동시에 압력밥솥으로 밥을 짓는다.

이곳 시래기고등어찜과 시래기닭찜은 몸에 좋은 시래기가 푸짐하게 들어있으며, 두툼하게 살이 오른 고등어, 닭과 함께 먹으면 안성맞춤이다.

▲ 시래기고등어찜
특히 적당히 삶아진 무청과 단맛이 가득한 무가 있어 고등어와 닭의 맛을 한껏 더 살려준다.