6일 방송되는 KBS ‘2TV 생생정보 황금레시피’에서는 맑은 곰탕 레시피를 공개한다.※어른용 숟가락, 맥주컵(200CC), 생수 1.5L로 수치화 / 10그릇 기준※곰탕 육수는 떡국이나 모든 찌개, 전골에 사용되는 만능 육수다. 재료 손질하기재료 : 양지 1.5kg, 양 1kg, 곱창 500g, 사골 1kg, 물 10컵(2,000cc)1. 양지1.5kg, 사골 1kg, 물 10컵(2,000cc)을 양지와 사골이 잠기도록 넣은 후, 2시간동안 핏물을 빼준다.2. 양은 뒷부분
박은철 기자
2018.02.06 17:27