[일본 리포터=토니 요시오카] 주식회사 도큐 호텔즈의 집행임원, 총주방장이며 세루리안 타워 도큐 호텔의 부총지배인, 총주방장인 후쿠다 노부히코가, 레이와 원년 탁월한 기능자를 표창하는 "현대의 명공 (現代の名工)"을 수상했다. "탁월한 기능자 표창 "현대의 명공""은, 널리 사회 일반에 기능 존중의 기풍을 침투시킴으로써 기능자의 지위 및 기능 수준 향상을 도모하는 동시에 청소년이 그 적성에 맞추어 긍지와 희망을 갖고 기능 근로자가 되어 해당 직업에 정진하는 기운을 높이는 것을 목적으로 1967(쇼와 42)년
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 도쿄 만의 아름다운 파노라마 뷰가 한눈에 보이는 천혜의 위치에 자리를 잡은 힐튼 도쿄 오다이바. 유리 카모메 선 다이바 역 연계, 도쿄 국제 공항(하네다)에서 리무진 버스로 약 20분이면 도착하는 편리한 접근성이 매력적인 호텔이다. 오다이바가 반짝이며 조명으로 채색하는 계절에, 저녁 뷔페를 테이스팅하기 위하여 이 호텔 1F에 있는 "시스케이프 테라스 다이닝"을 찾았고, 도쿄 만과 아름다운 레인보우 브릿지의 경관을 즐길 수 있는 멋진 자리를 안내받았다.
[일본 리포터=토니 요시오카] "세계 이탈리아 요리주간" 오프닝 행사로 Alfa Romeo 푸드 프로젝트 'Art of Taste' 제3탄이 주일 이탈리아 대사관에서 개최되었다. 이날을 위해 요리된 "음식"들과, 그것을 촬영한 "사진"으로 표현한 아트 작품의 전시와 함께 본격적인 이탈리아식 아페리티보 (Aperitivo)가 제공되었다. 알파 로메오와 요리 잡지 '요리 통신'의 콜라보레이션 기획으로서 알파 로메오의 미학을 "맛"으로 표현하는 프로젝트 "Art o
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 2019년 2월, 롯폰기에 일본 첫 상륙한 한국 스윗츠 카페 "카페 드 파리(Cafe de paris)"가 지난 6월에는 루미네 에스트 신주쿠 거리에서도 오픈하면서 첫 상륙부터 개업 6개월 만에 방문자 수 총 10만명을 달성했다. 여행사 H.I.S. 조사 "한국 No.1 카페"에서 1위에 선정된 것이 "Cafe de paris(카페 드 파리)" 카페 드 파리는, 대인기의 영예 스윗츠인 봉봉을 탄생시킨 한국의 발상 점포로도 알려져 있다.
[일본 리포터=토니 요시오카] 2008년 무농약 장미로 태어난 먹는 장미 전문점 쿠시마 로즈. 무농약 장미로 시행착오를 거듭한 끝에 먹는 장미의 상품화에 성공하고 이후, 일본 전국 유명 백화점 이벤트를 중심으로 먹는 장미의 팬을 늘려왔다. 장미를 먹는다는 습관이 없는 일본 마켓에서 여러 우여곡절을 거쳐서 쿠시마 로즈에서는 11월 16일(토)에 나고야 에이에 식용 장미를 사용하는 카페 공간을 병설한다. 카페 내에서는 가장 인기있는 장미 추출물 "향기나는 장미 물방울"을 비롯하여 장미 잼,
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 신칸센, JR선, 게이힌 특급 타카나와 역 입구에서 불과 도보로 약 5분. 일본식 정원과 클럽 라운지 등 시설이 충실하고 풍부한 녹색으로 빚어진 그랜드 프린스 호텔 신타카나와. 이 호텔의 응축된 기술로 전하는 전통적인 광동 요리를 현대적인 센스로 체험할 수 있는 레스토랑이 "중화 요리 고키덴"이다. 9월 17일부터 11월 30일까지 가을의 미각 "계절 추천 디너"가 제공되고 있다는 소식을 듣고 이곳을 찾았다. "중화 요리 고키덴"에서는 계절 추천 요리를 연간 4
[일본 리포터=토니 요시오카] 영국 왕실 납품업자 브랜드를 취급하는 아케이드 숍 "발카나이즈 런던" 내 카페 공간에 일본에서는 이곳에서만 맛 볼 수 있는 홍차를 제공하는 "발카나이즈 더 티 룸"이 2019년 10월 25일(금) 개장했다. 세계에서도 유명한 티 가든 (茶園)의 오너가 인도와 미얀마에서 특별한 경로로 구입하고 엄선한 최고급 찻잎을 사용한 다르질링, 아삼, 얼그레이 등 6종류의 홍차를 라인 업. 일본에서는 유일하게 '발카나이즈·더·티룸'에서만 취급하는 찻잎은, 가장 상태가
[일본 리포터=토니 요시오카] 코코이치의 카레를 먹고 히나타자카 46의 호화 상품을 맞추자! 『 코코이치 de 모토 HAPPY! 캠페인 』 11월 1일(금요일)부터 시작! 카레 하우스 "CoCo 이치방야"가 아이돌 그룹 "히나타자카 46"과 콜라보 11월 1일 (금)부터 『 코코이치 de 못토 HAPPY! 캠페인 』을 개최한다. 아울러 캠페인 개최에 맞추어 히나타자카 46 멤버들이 출연하는 새 TV CM도 11월 5일(화)부터 일본 전국에서 방영을 개시한다. 신 TVCM 타입 A https://y
[일본 리포터=토니 요시오카] 한국의 스윗츠 카페 "카페 드 파리"(일본 총대리점:주식회사 아스 린) 라포레 하라주쿠에 일본 최초의 상설점을 11월 1일(금) 개장한다. 2019년 2월 일본 최초 상륙 후 『 봉봉 선풍 』을 일으키며 절대적 인기를 자랑하는 한국 스윗츠 카페 "카페 드 파리"는 롯폰기 힐즈에서의 팝업, 현재 개최중인 신주쿠 루미네에스트점을 거쳐, 이번 가을 대망의 상설점을 하라주쿠(라포레 하라주쿠)에 오픈하게 되었다. 대기 시간 최대 3시간, 오픈 반년이 지난 현재도 주말에는 최대 1시간 30분
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 일본 천황 즉위 첫날인 22일 밤, 각국의 왕족 및 대통령 등을 초청한 축하연 "향연의 의식"이 황궁 궁전에서 열렸다.천황, 황후 양폐하와 황족들이 화려한 정장 차림으로 초대객과 회식을 하였으며, 천황은 대훈위 국화장 경식 등의 훈장을 단 연비복 차림, 황후는 티아라와 훈장을 단 흰색 롱드레스 차림으로 임했다. 궁전에 도착한 양폐하는 아베 신조 총리외 3부 수장과 속속 도착한 외국 원수들과 "대나무 사이 (竹の間)"에서 차분히 차례대로 인사를 나누었다.이날은 영국 찰
[도쿄 리포터=토시키 아오야마] 천황 폐하가 즉위를 내외에 선언하는 "즉위 예식 정전의 의식"이 22일, 황궁의 궁전에서 열린다. 약 180개국의 지역 국가 원수와 왕족 귀족 등 일본 국내외 내빈 약 2000명이 참석한다. 특히 밤에는 궁전에서 잔치 "향연의 의식"이 열린다. 최대 약 2만 6000명을 투입하는 경시청은, 도내의 경비를 최대한 강화하며 대규모 교통규제도 예고되면서 도내는 초엄계 태세가 된다."향연의 의식 (饗宴の儀)"은 오후 7시 20분부터 10시 50분까지 3시간 반 동안 진행되며, 양폐하
[일본 리포터=토니 요시오카] 가루이자와 프린스 호텔(소재지:나가노 현 기타사쿠 군 가루이자와 정)에서 크리스마스 파티에서 깜짝 연출에 좋은 케이크 5종 및 크리스마스 전통 과자의 예약 접수를 2019년 10월 15일(화)부터 개시했다.매년 높은 인기를 자랑하며 매진되는 딸기를 약 100 방울 사용한 높이 약 40cm의 트리형 케이크 "Shine2019"은 올해도 수량 한정으로 판매된다. 가족이나 친구 등 소중한 사람들과 보내는 파티 타임을 더욱 화려하게 연출함은 물론 SNS에 자랑할 만한 포토 아이템으로서도 안성